2015-10-25 21:53 0 条评论
KitchenAid厨师机海淘攻略,型号怎么选,美亚还能直邮!

KitchenAid 厨宝的搅拌机是非常畅销的一款产品,源于1919年,近百年的Kitchenaid被几代美国人热捧,几乎每家厨房都有它的身影,美观实用是其广受美国主妇欢迎的原因,去年在《十二道锋味》里它也是露过脸的。由此可见,在国内,尤其是烘焙圈子里,这个品牌也有不低的知名度。

很多同学对于KA各个型号之间的差别不是很清楚,其实你只要问自己三个问题:1. 每次你会做多大的量?2.你喜欢抬头式还是升降式的?3.你喜欢什么颜色?

根据容量大小KA分别有5夸脱,6夸脱,7夸脱,甚至8夸脱。夸脱(Quart)是美国常用的一个体积单位,1夸脱大约是0.95升。最适合家庭的是5夸脱和6夸脱。

要是你真的每次做的量很大,非常热爱烘焙,或是你偶尔会制作甜品出售,那么可以考虑7夸脱。我们现在来比较5夸脱里最常见的5夸脱的Artisan6夸脱的Pro600以及7夸脱的Proline这三个型号。

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三款型号的链接直达:【Artisan】【Pro600】【Proline】,关键是都可以直邮到手哦,运费也还不错。

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【外形方面】

Pro600和Proline的外形没有太大区别,就是个大小区别。Artisan因为是抬头式的,而不是升降式的,所以外形有所不同。抬头式和升降式的差别请看以下两图。取搅拌头的时候Artisan的是把机器头抬起来,再取搅拌头,碗是不动的。而升降式要去搅拌头的时候是用边上的摇手,摇着把碗升上去开始搅拌,或是摇着把碗降下来取搅拌头。

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【颜色方面】

Artisan和Pro600可选的颜色都很多,Proline只有四色可选(黑白银红)。想来也是可以理解的,人家这么大个,把她弄成娇艳的粉色也不是很合适。

Artisan很多彩
Pro600颜色选择也不少
Proline的只有经典色

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【功能方面】

三者能做的事情没什么区别。搅拌面糊,打发奶油蛋白,揉面等等这些基本的功能都可以胜任。其他另外需要购入的配件也都可以在三款机器上使用,比如压面的,切片切丝的,榨汁的,绞肉等都可以用。不同之处在于马力,Artisan的是325瓦,Pro600的是575瓦,而Proline的高达989.5瓦。体积大,需要带动里面所有的材料必定需要更大的动力。

家庭小制作的话Artisan的也是足够的,而且还有人嫌另外两款体积大了,少量的材料不好打,或者打不到底。制作量比较大,经常揉面的话可能Pro600更好一些。制作量非常大那就直接选Proline好了。当然也需要考虑到家里厨房的空间。地方不大的话Artisan蛮好的,另外两款摆着会显得突兀。

【尺寸和重量】

Artisan:约11.8公斤,宽度:23.7厘米,深度:36厘米,高度:35.5厘米
Pro600: 约13公斤,宽度:18.4厘米,深度:22.8厘米,高度:43厘米
Proline: 约15公斤,宽度:29厘米,深度:35.6厘米,高度:43厘米

【配件方面】

购买机器的时候三款都带有三个搅拌头和导流槽。
Artisan的K浆和面团搅拌头外面是一层Nylon塑料涂层,不是全都是塑料的。不容易刮伤搅拌碗,也更不容易粘。
Pro600和Proline的三个搅拌头都是不锈钢材质。

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【其他配件】
KA的厨师机除了亮丽的外形,是烘焙的好助手之外,还搭配很多其他的配件。这些配件都需要单独购买,可以根据自己的需要选择。
这些只是其中一些配件,压面的,碾谷物的,做意式饺子,切片的,开罐的,绞肉的,做香肠的,榨汁的,冰淇淋碗等。这些配件各个型号是通用的(冰淇淋碗会略有不同)。

【玻璃碗】
玻璃碗是外貌党的软肋,真的是摆在那里看着都赏心悦目,就算不用它也是很好的厨房摆设。Artisan的玻璃碗和不锈钢碗是可以转换的。要是决定买Artisan的玻璃碗,也可以考虑再入一个不锈钢碗的,换着用。摆一个玻璃碗的厨师机在自己的甜品店里或是烘焙教室里,应该也能吸引很多眼球。