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日亚好价!藤次郎 Tojiro DP系列 F-502 钴合金厨刀

量产日系厨刀中藤次郎是主打创新材料和传统工艺结合的先锋,用各种现代顶尖钢材搭配传统的夹钢工艺和手工开刃,是藤次郎在随着市场变化时一直保持的底线。

Tojiro-PRO DP系列是藤次郎旗下的中端系列之一,采用钴合金钢材为钢芯外包13铬不锈钢为刀体材料,并采用接近日本传统三枚合的复合工艺,使其韧性、耐腐蚀性、强度以及硬度上都有不错的表现。而采用的钴合金则是用紧密的结构性防止高碳钢在回火时脱碳,这种结构在大批量产的情况下可以保证钢材的高品质不变,从而提高量产刀的性能。

整刀刃部长165mm,刀型是最接近中式厨刀的型号之一,比较符合中国人的使用习惯,但刀刃很薄,最好不要拿来且骨头冻肉等比较硬的东西,适合切蔬菜水果类菜品。

目前这款藤次郎 Tojiro DP系列 F-502 钴合金厨刀,日亚降至4072日元,直邮退税后实付3770日元,直邮运费859日元,到手约240元。

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